冰蓄冷系統(tǒng)是利用夜間低谷用電時間高（OFF-PEAK)運轉(zhuǎn)冷凍機制冷。當(dāng)壓縮機運轉(zhuǎn)，鹵水(乙二醇溶液）溫度低于0°C時蓄冰槽內(nèi)的水產(chǎn)生相變化而結(jié)成冰以儲存大量潛熱，在于日間尖峰用電時間將儲存的冰融解釋出冷量提供空調(diào)負荷需求以達到減少運轉(zhuǎn)冷凍機的目的，如此將空調(diào)用電由尖峰時間移到低谷時間不但可降低尖峰(ON-PEAK)用電，減少電力配電容量同時享受低谷用電優(yōu)惠電價以節(jié)省電費。
冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)可分為全量蓄存與分量蓄存兩種蓄冰模式，以一典型辦公大樓為例。其空調(diào)負荷分布如圖1。夏季設(shè)計日空調(diào)尖峰負荷為1000RT,空調(diào)時間為上午8時至下午5時，全日空調(diào)總負荷為7500 RTH。分量蓄冰空調(diào)負荷分布如圖2，冷凍機連續(xù)運轉(zhuǎn)，日間提供部分空調(diào)負荷，不足部分則由夜間運轉(zhuǎn)蓄冰槽彌補，由于運轉(zhuǎn)時間延長，空調(diào)負荷分配于全日24小時，故平均負荷僅為312.5RT(僅為原來的31.25%)，蓄冰容量僅供彌補日間之不足，故蓄冰容量亦相對減少。此種蓄冰模式所需投資費用較省。
全量蓄冰的空調(diào)負荷分布如圖3.制冷主機僅在夜間(或高峰時間)運轉(zhuǎn)儲存足夠冰量，日間空調(diào)負荷需求時制冷主機停止運轉(zhuǎn)，負荷完全由蓄冰量供應(yīng)，末端有需求時將泵、末端風(fēng)盤運轉(zhuǎn)即可，則制冷主機蓄冰運轉(zhuǎn)平均負荷容量可減少至500RT(為原來的50%)，由于空調(diào)負荷完全由蓄冰量供應(yīng)，故需較大的蓄冰容量，投資費用也較分量蓄冰模式高，但全量蓄冰對減少尖峰時間段用電量最顯著，如果配合采用低谷電價則可節(jié)省之電費最可觀。
分量蓄冰和全量蓄冰的選擇要看建筑物使用功能特性、空調(diào)冷負荷分布情形(24 HOURUR LOAD PROFILE)及電費計價結(jié)構(gòu)而定，并無定論，故欲正確選擇必須先予以評估計算。與傳統(tǒng)空調(diào)系統(tǒng)比較，冰蓄冷系統(tǒng)可減少冷凍機、水泵及冷卻塔等設(shè)備的配電容量，但需要增加板換、調(diào)節(jié)閥及蓄冰槽費用，若蓄冰費用高于減少的設(shè)備容量費用則需要依賴運行費用節(jié)省以達到經(jīng)濟效益，在某些情況下如適當(dāng)利用建集物筏式基礎(chǔ)作儲冰槽，則僅增加儲冰介質(zhì)費用，此時儲冰系統(tǒng)投資費用甚至可望低于傳統(tǒng)空調(diào)系統(tǒng)。
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